Sauce miel et moutarde

Name: Sauce miel et moutarde
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 c. à soupe de moutarde ((de Dijon ou à l’ancienne selon vos goûts)); 2 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron; 3 c. à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

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Sauce miel et moutarde

Une sauce onctueuse, sucrée-salée, parfaite pour accompagner viandes, poissons, salades ou même des dips apéritifs.

Très facile

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Temps de préparation 5

Temps total 5

Type de plat Assaisonnement

Cuisine Française

Portions 1 petit bol

Matériel

1 bol
1 fouet ou une cuillère
1 pot hermétique (pour la conservation)

Ingrédients

2 c. à soupe de moutarde (de Dijon ou à l’ancienne selon vos goûts)
2 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron
3 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Dans un bol, mélangez la moutarde et le miel jusqu’à obtenir une texture homogène.
Ajoutez le vinaigre de cidre (ou le jus de citron) et mélangez à nouveau.
Versez progressivement l’huile d’olive tout en fouettant pour émulsionner la sauce.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Servez immédiatement ou conservez la sauce dans un pot hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Astuce : cette sauce est idéale pour napper une salade de poulet, accompagner un filet de saumon ou sublimer un burger maison !