Cake au miel

Name: Cake au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de sucre; 2 œufs; 100 g de beurre fondu; 150 g de miel ((de votre choix : acacia, châtaignier, lavande…)); 1 sachet de levure chimique; 10 cl de lait; 1 pincée de sel

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Cake au miel

Un cake moelleux et parfumé, où la douceur du miel sublime chaque bouchée. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter !

Facile

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

Temps total 50

Type de plat Goûter

Cuisine Américaine

Portions 8 personnes

Matériel

1 saladier
1 fouet ou batteur électrique
1 moule à cake
1 papier sulfurisé (ou beurre + farine pour chemiser le moule)
1 four

Ingrédients

200 g de farine
100 g de sucre
2 œufs
100 g de beurre fondu
150 g de miel (de votre choix : acacia, châtaignier, lavande…)
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
1 pincée de sel

Instructions

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le miel et le beurre fondu, mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel, en alternant avec le lait pour assouplir la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné (ou chemisé de papier sulfurisé).
Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.