Brick chèvre miel

Name: Brick chèvre miel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 feuilles de brick; 1 fromage de chèvre type bûche ((environ 200 g)); 4 c. à café de miel liquide; Quelques brins de thym frais ((optionnel)); 20 g de beurre fondu ((ou 2 c. à soupe d'huile d'olive))

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Brick chèvre miel

Les bricks chèvre-miel sont des croustillants feuilletés alliant le fondant du fromage de chèvre à la douceur sucrée du miel. Cette recette simple et rapide est idéale pour une entrée ou un apéritif gourmand.

Facile

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Temps total 25

Type de plat Apéritif

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Matériel

1 four
1 pinceau de cuisine
1 plaque de cuisson
1 papier sulfurisé

Ingrédients

4 feuilles de brick
1 fromage de chèvre type bûche (environ 200 g)
4 c. à café de miel liquide
Quelques brins de thym frais (optionnel)
20 g de beurre fondu (ou 2 c. à soupe d'huile d'olive)

Instructions

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Coupez chaque feuille de brick en deux et repliez le bord arrondi pour obtenir une bande rectangulaire.
Déposez à une extrémité de la bande un morceau de fromage de chèvre (environ 50 g), ajoutez une cuillère à café de miel et quelques feuilles de thym.
Repliez la bande en formant un triangle, puis continuez de plier en triangle jusqu'à la fin de la bande. Répétez l'opération pour les autres feuilles de brick.
Placez les triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de beurre fondu ou d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
Servez chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.